凝膠強(qiáng)度測儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回復(fù)性等測試。凝膠強(qiáng)度測儀也叫凍力強(qiáng)度儀 ，明膠凝凍強(qiáng)度測定儀，組織分析儀或凍力測試儀或質(zhì)構(gòu)儀。

凝凍強(qiáng)度滿足標(biāo)準(zhǔn)：

1、國標(biāo)GB6783-2013 《食品添加劑明膠》中有關(guān)于凝膠強(qiáng)度的測定方法。

配置指定濃度的明膠溶液，經(jīng)過靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后，取放于特定的樣品杯內(nèi)。選用特定的凝膠測試探頭，對樣品杯中心點進(jìn)行穿刺測試。從而測得凝凍強(qiáng)度數(shù)值。

2、歐洲藥典EP 8.0。

柱形探頭：12.7±0.1 mm；樣品：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下；樣品瓶規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85mm（高度）；測試中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm,這是凝凍強(qiáng)度.

凝膠強(qiáng)度滿足標(biāo)準(zhǔn):GB28304-2012食品添加劑可得然膠，凝膠強(qiáng)度.

國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑》GB678。

◆國家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠》QB2354

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)明膠》QB/T1995

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《骨膠》QB/T1997

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《照相明膠》QB199

凝膠強(qiáng)度測定儀測定儀特點：

1、觸摸屏顯示器實時顯示力值，位移變形，自動保存當(dāng)次試驗最大值；顯示界面可實時顯示試驗曲線；試驗實時速度、變形等參數(shù)。

2、采用高精度、驅(qū)動精密絲杠副進(jìn)行試驗，實現(xiàn)試驗速度的大范圍調(diào)節(jié)，運行平穩(wěn)。

3、 采用高精度傳感器，專業(yè)測控軟件，測試精度高，可測試范圍廣，操作簡單。

4、試驗速度、返程速度、均可單獨設(shè)置；試驗結(jié)束，自動回位初始位置。

5、標(biāo)配微型打印機(jī)，可隨時打印結(jié)果，可以統(tǒng)計多次試驗結(jié)果，最大值，最小值，平均值。

6、試驗過程分段速度控制：接觸試樣前、接觸試樣后速度獨立控制，試驗效率高。

7、配置有USB接口，可導(dǎo)出實驗數(shù)據(jù)，可遠(yuǎn)程升級軟件。

8、受力點距離與下壓行程均可調(diào)。

凝膠強(qiáng)度測定儀技術(shù)參數(shù)：

測量范圍：（0~50）N或（0~50）kgf 其他量程可選

分辨力：0.001N

示值準(zhǔn)確度：<±1%，

位移精度：0.01mm；

速度：1~500 mm/min可調(diào) 凝膠250mm/min

不銹鋼柱形探頭：（可任選規(guī)格探頭）

電壓：220V 50Hz

試驗項目：凝膠強(qiáng)度

凝膠強(qiáng)度測定法作為《中國藥典》2025版新增的重要檢測方法，為藥品質(zhì)量控制提供了科學(xué)依據(jù)。通過標(biāo)準(zhǔn)化的測試流程和高精度的儀器設(shè)備，能夠有效評估凝膠制劑的力學(xué)性能，從而保障其安全性和有效性。未來，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，凝膠強(qiáng)度測定法及其相關(guān)儀器將在更多領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。